Integrasi Sistem Peternakan Berkelanjutan untuk Pengentasan Kemiskinan dan Ketahanan Pangan

Sampul Depan
Universitas Brawijaya Press, 19 Mar 2026 - 335 halaman

Dalam proses penyusunan buku ini, penulis berusaha memadukan pendekatan akademik, hasil penelitian lapangan, serta refleksi praktis dari dinamika pembangunan peternakan di pedesaan. Harapannya, buku ini tidak hanya memperkaya khasanah literatur ilmiah, tetapi juga memberikan kontribusi nyata dalam penyusunan kebijakan, perencanaan program pemberdayaan, serta pengembangan kurikulum pendidikan tinggi di bidang peternakan.

Buku ini membahas secara komprehensif hubungan erat antara sistem peternakan dengan dimensi pengentasan kemiskinan, ketahanan pangan, serta pemberdayaan kelompok marjinal, khususnya perempuan. Dengan menekankan integrasi pendekatan berkelanjutan dan inklusif, buku ini diharapkan mampu menawarkan perspektif baru serta alternatif solusi yang dapat diaplikasikan pada berbagai konteks pedesaan di Indonesia.

 

Halaman terpilih

Isi

Bagian 1
1
Bagian 2
43
Bagian 3
85
Bagian 4
113
Bagian 5
127
Bagian 6
134
Bagian 7
163
Bagian 8
195
Bagian 9
227
Bagian 10
269
Bagian 11
277
Bagian 12
315
Hak Cipta

Istilah dan frasa umum

Tentang pengarang (2026)

Dr. Eko Nugroho, S.Pt., M.Sc. adalah dosen dan peneliti di Minat Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Ia menyelesaikan pendidikan Sarjana Peternakan di Universitas Brawijaya pada tahun 2003 melalui beasiswa PERTAMINA–ORBIT yang diprakarsai oleh almarhumah Ibu Hasri Ainun Habibie. Sejak tahun 2005, ia aktif mengabdi sebagai dosen tetap dan terlibat dalam pengembangan riset serta pemberdayaan peternak rakyat. Pendidikan magister diraih dari Universität Hohenheim, Jerman (2009) dengan spesialisasi Rural Development Economics melalui beasiswa DAAD, sedangkan gelar doktor diperoleh dari Wageningen University & Research, Belanda (2022) dalam bidang Agricultural Economics and Rural Policy melalui beasiswa LPDP . Latar belakang ini membentuk kepakaran penulis pada isu ekonomi peternakan, penghidupan pedesaan, kebijakan pangan, dan pengelolaan sumber daya alam. Dalam lima tahun terakhir, Dr. Eko aktif memimpin penelitian strategis, antara lain tentang adaptasi perubahan iklim peternak sapi potong di kawasan hutan jati Bojonegoro, determinasi usaha sapi perah dataran rendah, dan integrasi produksi sapi lokal dengan pengelolaan hutan jati di Jawa Timur. Ia juga memimpin berbagai kegiatan pengabdian masyarakat yang berfokus pada adopsi inseminasi buatan, deteksi birahi, dan peningkatan kesejahteraan peternak koperasi susu. Sebagai akademisi yang aktif menulis, Dr. Eko telah mempublikasikan artikel di berbagai jurnal internasional bereputasi Q1 dan Q2 Scopus, di antaranya Land Use Policy, Outlook on Agriculture, Small-scale Forestry, serta seri jurnal Cogent. Karyanya banyak membahas hubungan antara peternakan rakyat, kehutanan, diversifikasi pendapatan, dan pengentasan kemiskinan di Indonesia dan negara berkembang. Profil akademiknya dapat diakses melalui Scopus Author ID: 57190181812 dan SINTA ID: 6018935. Di luar jurnal ilmiah, Dr. Eko juga dikenal sebagai penulis buku dan kolumnis. Ia telah menerbitkan beberapa buku melalui UB Press, termasuk Sukses Menembus Jurnal Internasional Q1 (2024), Prinsip-Prinsip Menyusun Kuesioner” (2018), “Socio-economic conditions of moderately and mildly malnourished children admitted in specific intervention programs in Nias Island, Indonesia” (2012), serta buku riset internasional Integrating Local Cattle Production and the Teak Forest Management in East Java, Indonesia (2022). Selain itu, gagasan-gagasannya tentang pembangunan peternakan dan pangan kerap hadir di media populer seperti TROBOS, AGRINA, Jawa Pos, dan The Jakarta Post. Melalui buku ini, yang ditulis bersama Dr. Ir. Priyo Sugeng Winarto, M.A., Dr. Eko menyatukan pengalaman riset lapangan, analisis kebijakan, dan bukti ilmiah internasional untuk menawarkan kerangka integrasi sistem peternakan berkelanjutan sebagai jalan strategis menuju pengentasan kemiskinan dan ketahanan pangan di wilayah pedesaan Indonesia.

Dr. Ir. Priyo Sugeng Winarto, M.A. adalah dosen dan peneliti di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dengan keahlian pada bidang agribisnis peternakan, serta pengembangan sistem peternakan rakyat berkelanjutan. Ia menyelesaikan pendidikan sarjana di Universitas Brawijaya, kemudian melanjutkan studi magister di Institute of Social Studies (ISS), Den Haag, Belanda, dalam bidang Agricultural and Rural Development, dan meraih gelar doktor dalam Ilmu Ternak (Agribisnis Peternakan) dari Universitas Brawijaya. Sebagai akademisi dan praktisi pembangunan peternakan, Dr. Priyo secara konsisten mengembangkan dan menerapkan berbagai inovasi pada sistem peternakan rakyat, mulai dari teknologi inseminasi buatan, pemuliaan sapi lokal, hingga penguatan kelembagaan dan ekonomi rumah tangga peternak. Fokus penelitiannya pada hubungan antara produktivitas ternak, akses pasar, dan kesejahteraan petani menjadi fondasi utama bagi pendekatan integratif yang diusung dalam buku ini. Bersama Dr. Eko Nugroho, S.Pt., M.Sc, ia menulis buku Integrasi Sistem Peternakan Berkelanjutan untuk Pengentasan Kemiskinan dan Ketahanan Pangan sebagai upaya untuk menjembatani temuan ilmiah, kebijakan publik, dan praktik lapangan dalam satu kerangka pembangunan pedesaan yang holistik. Melalui karya ini, Dr. Priyo berkontribusi dalam memperkuat peran peternakan sebagai instrumen strategis bagi pengurangan kemiskinan, peningkatan gizi, dan pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjungan di Indonesia dan negara berkembang.

Informasi bibliografi