Membuat Tahu Sumedang ala BungkengAgroMedia, 1 Jan 2005 - 46 halaman Tahu sumedang memang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan jenis tahu lainnya, seperti rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera. Namun, tidak banyak yang mengetahui bagaimana cara membuat tahu sumedang ini sehingga memiliki kekhasan tersendiri. Dalam buku ini, penulis menyajikan tentang sejarah tahu sumedang, cara pembuatannya, pemasaran, analisis usaha, serta cara praktis membuat tahu sumedang sendiri di rumah. -Agromedia- |
Edisi yang lain - Lihat semua
Istilah dan frasa umum
8 kg AgroMedia/Kristianto air panas Alat alumunium anyaman bambu Asumsi ayakan bahan penggumpal baskom plastik berwarna kuning biasanya Biaya Pembuatan blender bongsang buah tahu bubur kacang kedelai busa butiran sari kedelai cabai rawit cairan cuka cukup digoreng dilakukan disimpan ember Erni Susanti gram gumpalan sari kedelai gurih Hasil Penjualan Indramayu kain belacu Kali Giling kedelai lokal kekhasan tahu keranjang bambu ketebalan Kota Sumedang kotoran larutan liter makanan MEMBUAT TAHU SUMEDANG menggoreng tahu menggugah selera menggunakan merebus bubur merendam kacang kedelai Minyak goreng Ong Bun Keng Ong Kino outlet pabrik tahu Pemasaran Pembelian pemberat pembuatan tahu sumedang penganan Pengemasan penggaris pengusaha tahu penulis penyimpanan perendaman proses pembuatan tahu protein Rendam saat sari tahu saringan sebaiknya sisa penggorengan stainless steel suhu kamar SUMEDANG ala BUNGKENG Suriadi Ukim tahang tahu buatan Tahu Bungkeng Tahu di Sumedang tahu goreng tahu mentah hasil TAHU SUMEDANG ala tahu yang dihasilkan tangok terbuat dari anyaman Tungku whey