AMPAS SAGU FERMENTASI SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN PELLET AYAM BROILER

Sampul Depan
Mega Press Nusantara, 27 Apr 2023 - 54 halaman
Ampas sagu adalah limbah tanaman yang diperoleh dari proses pengolahan batang sagu menjadi tepung sagu, banyak dijumpai di daerah penghasil sagu terutama di Daerah Pesisir Provinsi Riau. Selama ini limbah ampas sagu selalu dibuang begitu saja terutama pada aliran sungai sehingga selalu berpengaruh negatif terhadap kualitas lingkungan, padahal limbah ampas sagu dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dengan memperbaiki nilai nutrisinya dan selanjutnya didesain pakan bebentuk pellet. Pakan pellet ini sesuai bila diberikan pada broiler dengan model formulasi campuran berbagai bahan baku basal. Pakan pellet ampas sagu ini merupakan alternatif pilihan masyarakat terutama peternak kecil karena harga lebih murah dibandingkan pakan pabrikan yang relatif mahal sehingga mempengaruhi daya beli peternak dan ketidakefisienan dalam usaha pemeliharaan, produksi dan bisnis brolier. Oleh karena itu diperlukan informasi, pengetahuan dan keterampilan bagi pembaca secara umum terutama peternak untuk mengoptimalisasi limbah ampas sagu sebagai pakan ternak melalui perbaikan nilai nutrisi dengan metode fermentasi anaerob (silase) yang selanjutnya dilakukan pengolahan mekanik dengan metode pellet sehingga layak dan bermanfaaat sebagai pakan unggulan broiler
 

Isi

Bagian 1
4
Bagian 2
11
Bagian 3
14
Bagian 4
27
Bagian 5
31
Bagian 6
41
Bagian 7
50
Bagian 8
52
Bagian 9
53
Hak Cipta

Istilah dan frasa umum

adonan aerob alfalfa ampas sagu AMPAS SAGU FERMENTASI anaerob asam amino asam asetat asam butirat asam format Asam Propionat bahan baku bahan pakan bakteri asam laktat batang sagu berbentuk pellet campuran Clostridia conditioning diproduksi Fakultas Pertanian fase formulasi pakan Gambar gelatinisasi pati glukosa hijauan Ilmu Peternakan jenis jumlah kandungan nutrisi kandungan protein kapasitas buffer karbohidrat kg ampas sagu kondisi konversi ransum legum limbah ampas sagu lipid McDonald mengandung menghasilkan asam meningkatkan menurunkan pH mixing niger nilai nutrisi PAKAN PELLET AYAM pakan ternak palatabilitas partikel bahan pati Pekanbaru Pelleter pelleting pemanfaatan ampas sagu pembuatan pakan pembuatan pellet pembuatan silase penambahan uap pengeringan penggunaan pengolahan sagu peternak Peternakan Universitas pH silase produksi proses fermentasi proses silase protein kasar ransum berbentuk respirasi sagu menjadi tepung sagu sebagai pakan serat kasar Silase yang berkualitas silo Syarif Kasim Riau Tabel temperatur tepung sagu terjadi tinggi uap air uap panas steam UIN Suska Riau Universitas Islam Riau

Tentang pengarang (2023)

Lahir di Pasir Pengarayan, Rokan Hulu-Riau, 1 Januari 1974. Penulis menamatkan SD tahun 1987, MTs tahun 1990, SMA 1993. Pendidikan S1 pada Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Riau diselesaikan pada tahun 1999, kemudian penulis melanjutkan pendidikan S2 pada program studi Genetika, Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia dan meraih gelar Master of Science pada tahun 2006. Pada tahun 1998 s/d 2002 bekerja di Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat - Universitas Islam Riau (LPM-UIR), pada tahun 2004 s/d 2006 bekerja sebagai Research Assistant di Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi. Tahun 2006 s/d 2007 bekerja sebagai Research Assistant di Universiti Sains Islam Malaysia, Nilai. Memulai karir sebagai Dosen di Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, sejak tahun 2007 sampai sekarang, dengan bidang studi keahlian Budidaya dan Perbanyakan Tanaman.

Putri kelahiran Pekanbaru, 11 September 1977, merupakan pengajar tetap di Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Riau (UIN Suska Riau). Penulis pernah menjabat sebagai Ka. Laboratorium Sosial Ekonomi dan Ketua Koperasi Alfill Fapertapet UIN Suska Riau Tahun 2009-2012, Sekretaris Prodi Agroteknologi 2010-2012, Ka. Perpustakaan Fapertapet UIN Suska Riau Tahun 2012-2013.

Saat ini, penulis diamanahkan sebagai Ketua Pendamping Mutu Prodi Agroteknologi UIN Suska Riau, Sekretaris Halal Centre UIN Suska Riau, Kord. Bidang Pendidikan dan Penelitian Moderasi Beragama UIN Suska Riau periode 2022-2024. Diluar pengajar, penulis juga diamanahkan menjadi Pengurus Masyarakat Pangan Riau, Masyarakat Agribisnis Jagung, dan Perhimpunan Peternak Sapi dan Kerbau Indonesia Komda Riau periode 2022-2026. Penulis memperoleh gelar SP di Fakultas Pertanian Jurusan Agronomi, Universitas Riau pada tahun 2001, M.Si pada tahun 2004 di Prodi Pembangunan Wilayah dan Pedesaan Universitas Andalas, Padang dan Doktor pada tahun 2020 di Prodi Ilmu Penulis juga pernah menulis buku ajar terkait Sosiologi Penyuluhan dan Pedesaan, Manajemen Agribisnis, Kewirausahaan Pertanian, Analisis Kelayakan Usaha Pertanian, Manajemen Perkebunan Karet I dibawah Penerbit Aswaja Pressindo Yogyakarta.

Lahir di Namu Sira - Sira 23 Maret 1983. Pendidikan Sekolah Dasar diselesaikan di SD N 05991 Binjai Tahun 1994, Sekolah Menengah Pertama di SMP N 1 Binjai Tahun 1998, Sekolah Menengah Atas di SMA N 2 Binjai Sumatera Utara Tahun 2001. Sarjana Peternakan Universitas Sumatera Utara Tahun 2006, Magister Saians pada Sekolah Pascasarjana di Institut Pertanian Bogor Tahun 2009. Sejak Tahun 2010 sampai sekarang sebagai dosen di Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska Riau pada Jurusan Ilmu Peternakan Program Studi Peternakan. Mata kuliah yang diampu terdiri dari Industri Pakan, Bahan Pakan dan Formulasi Ransum, Biokimia, Kimia Dasar dan Bioteknologi Pakan.

Lahir di Lubuk Jambi, 13 Juli 1990. Pendidikan Sekolah Dasar diselesaikan di SD N 007 Sidomulyo Kecamatan Lirik, Kabupaten Indragiri Hulu, Riau Tahun 2003, Sekolah Menengah Pertama Negeri di SMP N 1 Pasir Penyu, Kabupaten Indragiri Hulu, Riau Tahun 2006. Sekolah Menengah Atas Jurusan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) di SMA N 1 Pasir Penyu Kabupaten Indragiri Hulu, Riau Tahun 2009. Sarjana Peternakan Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Tahun 2013, Magister Ilmu Peternakan di Universitas Andalas Tahun 2016. Sejak Tahun 2018 sampai sekarang sebagai dosen di Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau pada Jurusan Ilmu Peternakan Program Studi Peternakan. Mata kuliah yang diampu terdiri dari Biologi, Kimia Dasar, Statistika, Biokimia, Ilmu dan Teknologi Produksi Ternak Potong dan Kerja, Ilmu Nutrisi Ternak, Agrostologi dan Industri Pakan.

Lahir di Pekanbaru, 16 Desember 1983. Pendidikan Sekolah Dasar diselesaikan di SD N 028 Pekanbaru Tahun 1996, Sekolah Madrasah Tsanawiyah Bustanul Ulum Pekanbaru Tahun 1999, Sekolah Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Model Pekanbaru Tahun 2002. Sarjana Peternakan Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Tahun 2007, Magister Ilmu Ternak (MIT) di Universitas Diponegoro Tahun 2016. Sejak Tahun 2018 sampai sekarang sebagai dosen di Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau pada Jurusan Ilmu Peternakan Program Studi Peternakan. Mata kuliah yang diampu terdiri dari Biologi, Ilmu Reproduksi Ternak, Bioteknologi Reproduksi, Infertilitas dan Sterilitas, dan Fisiologi Ternak.

Informasi bibliografi

JudulAMPAS SAGU FERMENTASI SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN PELLET AYAM BROILER
PengarangBakhendri Solfan, S.P., M.Sc, Dr. Elfi Rahmadani, SP., M.Si, Anwar Efendi Harahap, S.Pt., M.Si, Jepri Juliantoni, S.Pt.MP, Muhamad Rodilallah, S.P., M.Si
PenerbitMega Press Nusantara, 2023
ISBN6238267097, 9786238267095
Tebal54 halaman
  
Ekspor KutipanBiBTeX EndNote RefMan