Pengetahuan Bahan Baku Perikanan

Sampul Depan
Global Eksekutif Teknologi, 12 Jan 2023 - 200 halaman
Buku ini membahas tentang Pengantar Bahan Baku Perikanan, Mempertahankan Kualitas dan Kesegaran Ikan, Ikan Nila, Ikan Lele dan Ikan Patin, Ikan Tuna dan Tenggiri, Udang, Cumi-Cumi dan Sotong, Jellyfish, Teripang/Timun Laut, Kekerangan, Sidat (Anguilla sp.), dan Karakteristik Bahan Baku Belut
 

Isi

Bagian 1
1
Bagian 2
13
Bagian 3
15
Bagian 4
18
Bagian 5
21
Bagian 6
33
Bagian 7
49
Bagian 8
59
Bagian 13
95
Bagian 14
99
Bagian 15
111
Bagian 16
113
Bagian 17
114
Bagian 18
127
Bagian 19
130
Bagian 20
139

Bagian 9
66
Bagian 10
68
Bagian 11
73
Bagian 12
85
Bagian 21
153
Bagian 22
165
Bagian 23
168
Hak Cipta

Istilah dan frasa umum

air tawar alat Anguilla asam amino asam lemak bagian bahan baku Barat belut bentuk berbeda Berdasarkan berwarna betina Biologi Budidaya cangkang cara Clarias contoh cukup cumi cumi-cumi DAFTAR PUSTAKA daging ikan dewasa diantaranya digunakan dikenal dilakukan ditemukan ekspor et al Gambar gizi Habitat Hasil Perikanan hewan hingga ikan lele ikan nila ikan patin Ikan Tenggiri ikan tuna Ilmu jantan Jellyfish jenis jenis ikan jumlah Jurnal kandungan Karakteristik kecil Kelautan kepala kerang komoditas Komposisi Kimia kondisi kualitas lainnya larva laut makanan maupun memiliki mencapai mengalami mengandung menggunakan menyebabkan Morfologi mudah mutu nilai pangan panjang pantai penanganan Pendahuluan pengasapan pengolahan Penilaian Penulis perairan Pertanian pertumbuhan produk produksi Program Studi proses protein putih reproduksi saat salah salinitas segar sekitar Selain selama senyawa sidat sirip sotong spesies suhu Sumber sungai Tabel Teknologi telur terdapat terdiri teripang terjadi termasuk tinggi tubuh tubuhnya udang ukuran umumnya Uni Eropa Universitas vitamin warna

Tentang pengarang (2023)

Dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Ibrahimy Sukorejo Situbondo Jawa Timur

Dosen Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian, Perikanan dan Peternakan, Universitas Sembilanbelas November Kolaka

Dosen tetap di Universitas Gajah Putih, Takengon, Aceh Tengah 

Dosen Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Mataram

Dosen Program Studi Budidaya Perairan Universitas Gajah Putih, Aceh Tengah

Dosen Program Studi Teknik Pengolahan Produk Perikanan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo

Pengawas Perikanan pada Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Surabaya I

Dosen Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian dan Ilmu Perikanan Universitas Pohuwato

Dosen Program Studi Teknik Penangkapan Ikan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong

Dosen Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Asahan 

Dosen Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Gresik

Dosen Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Samudr

Dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Karyawan Swasta

Tenaga Pendidik

Tenaga Pendidik

Informasi bibliografi

QR code for Pengetahuan Bahan Baku Perikanan
JudulPengetahuan Bahan Baku Perikanan
PengarangUlfatul Mardiyah, Fitrah Adelina, Anna Permatasari Kamarudin, Salnida Yuniarti Lumbessy, Rizkan Fahmi, Yus Isnainita Wahyu, Puji Sugeng Ariadi, Nur Fitriyanti Bulotio, Mustasim, Dian Puspitasari, Nur Maulida Safitri, Agus Putra AS, Krisman Umbu Henggu
EditorDiana Purnama Sari, Ari Yanto
PenerbitGlobal Eksekutif Teknologi, 2023
ISBN6238102497, 9786238102495
Tebal200 halaman
  
Ekspor KutipanBiBTeX EndNote RefMan