Aneka Masakan SundaDeMedia, 2007 - 49 halaman |
Istilah dan frasa umum
1/2 sdt garam 100 gram kacang 8 buah aduk rata aduk-aduk hingga air Bumbu Ambil Aneka Masakan Aneka Masakan Sunda angkat batang daun bawang batang korek api batang serai bawang goreng biarkan hingga biarkan hingga air buah cabai merah buah cabai rawit bumbu meresap Bumbu yang Dihaluskan butir kelapa cabai merah keriting cabai rawit merah Cara Membuat cm jahe cm kencur cm lengkuas Cuci daging sapi daun melinjo daun pisang diiris 1 cm diiris serong dikukus dimemarkan dipotong dipotong 2 cm direbus garam 1 sdm genjer gula putih Bahan halus Haluskan bawang merah hingga harum ikan asin ikan gurami irisan gula merah jeruk nipis kasar kemangi kemiri kerupuk kuah lalapan lauk lembar daun salam leunca Lumuri Masukkan mendidih menggunakan merah 4 siung minyak minyak goreng ml air nasi hangat oncom pais Rebus sajikan sambal sdm gula putih sedikit sisihkan siung bawang merah siung bawang putih tahu Tambahkan air tepung tiriskan wortel