1010 resep asli masakan Indonesia: petunjuk praktis dalam pemenuhan gizi anak dan keluarga

Sampul Depan
Gramedia Pustaka Utama, 2008 - 548 halaman
6 Resensi
 

Apa yang dikatakan orang - Tulis resensi

Ulasan Pengguna - Tandai sebagai tidak pantas

tes tes masak

Ulasan Pengguna - Tandai sebagai tidak pantas

halaman kurang lengkap saya sangat butuh resep lemang di buku ini

6 resensi sekaligus »

Halaman terpilih

Isi

Abug macan ubi kayu Bali
3
Amparan Tatak Sagu
4
Angleng Brebes
5
Apem Jagung
6
Apem parangi Banjarmasin
7
Apem singkong Rembang
8
Asmorodono
9
Awugawug Jagung
10
Sagu kelapa Ambon
241
Tiwul
242
ANEKA HIDANGAN SAYUR DAN LAUK PAUK BERKUAH
243
Asemasem Wonosobo
245
Asemasem tahu Pasar Minggu
246
Aunu Irian Barat
247
Brongkos kacang merah Wonosobo
248
Brongkos waluh jipang Purwokerto
249

Babai maring Lampung
11
Bagea Ambon
12
Bambalungan ayam Banjarmasin
13
Barobaro Bali
14
Barubik Madura
15
Begine Bali
16
Bengawan Solo Banyumas
17
Biji bangkinang Banjarmasin
18
Bika jawa pona Sumbawa
19
Bika putih
20
Blanggem
21
Bolabola Makasar
22
Bolabola tahu Malang
23
Bolu
24
Bolu koja Sumatera Barat
25
Bolu lapis Palembang
26
Bongko Malang
27
Bongko kacang tolo Banyumas
28
Bongko pisang Rembang
29
Bubur aron
30
Bubur jagung muda Solo
31
Bubur grendul
32
Bubur kacang hijau Solo
33
Bubur procot Solo
34
Bubur sagu rangi Jakarta
35
Bubur saren
36
Bubur tepung jagung
37
Bugis ubi
38
Bunga kerang Bali
39
Bungkul Madura
40
Cake jagung
41
Cakra Madura
42
Capeng
43
Cara berdapa Banyumas
44
Cekah Madura
45
Cemplon Purwokerto
46
Cenil Rembang
47
Cimplung
48
Dadar beras ketan
49
Dadar singkong
50
Jadah Yogyakarta
51
Jaja kining Bali
52
Jagung bakar
53
Jejorong Banten
54
Jenang jagung Malang
55
Jenang kacang hijau Madiun
56
Jenang tawonan
57
Jengki Yogyakarta
58
Jongkong sela Bali
59
Dodol balimbing
60
Dodol kacang merah
61
Dodol pelok Madura
62
Dodol tape
63
Dokodoko benni Makasar
64
Dugo Aeeh
65
Empekempek dos Palembang
66
Empekempek model Palembang
67
Empekempek panggangPalembang
68
Empekempek jagung Madura
69
Engkok bandar Palembang
70
Geblok Wonosobo
71
Gagadoh tiwadak Banjarmasin
72
Gandos
73
Gatot Yogyakarta
74
Gegado Palembang
75
Gelamai Payakumbuh
76
Gelung teleng Pamekasan
77
Gendar Solo
78
Geplak duren Yogyakarta
79
Geplak vanili Yogyakarta
80
Getas
81
Getuk lindri
82
Golut
83
Grawul Madiun
84
Hagau Irian Barat
85
Intalu karuang Banjarmasin
86
Iweliwel Madiun
87
Kalokalo Makasar
88
Kampalo Makasar
89
Kararabah Banjarmasin
90
Kacang atom Rembang
91
Kacepit mandi Palembang
92
Kelatak
93
Kelepon ubi jalar
94
Kembang cempol
95
Keripik singkong
96
Ketan srikaya
97
Ketoprak Jakarta
98
Keladan lidah kuda Bali
99
Kleci
100
Kokole
101
Kolakkopur
102
Kolak tales
103
Krasikan
104
Kroket tempe
105
Krupuk kadarijah Rembang
106
Kueku
107
Kue aneka rupa
108
Kue arai pinang Sumatera Barat
109
Kue bawang
110
Kue bijibiji Sulawesi TengahUtara
111
Kue bolu kukus
112
Kue kasidah
113
Kue delapan jam
114
Kue don
115
Kue gandus Palembang
116
Kue gelang
117
Kue getas Malang
118
Kue inah Bali
119
Kue irian Tegal
120
Kue karud Bali
121
Kue kekok Palembang
122
Kue kelapa parut
123
Kue kerak kering
124
Kue koci
125
Kue ladu Manado
126
Kue lilin Palembang
127
Kue lumpang Palembang
128
Kue mandala Purwokerto
129
Kue marhaen
130
Kue mote
131
Kue vanili
132
Kue paria Sumatera Barat
133
Kue pentol Banyumas
134
Kue pilus
135
Kue putu
136
Kue sapanyana
137
Kue sangko
138
Kue serabi berkuah
139
Kue sur i Palembang
140
Kue talam jagung
141
Kue talam kentang
142
Kue talam ubi jalar
143
Kue telur Jawa Barat
144
Kue tepung tapioka
145
Kue cincin
146
Kue tobuu
147
Kue wokuwoku
148
Kue kuping gajah Brebes
149
Kue lapek kembang Sumatera Barat
150
Lapis sanduk
151
Las elas Madura
152
Lemang
153
Lemet tepung jagung
154
Lemper
155
Lalampa
156
Len olen Madura
157
Lepa jagung Timor
158
Leta
159
Lolise Bagia Suli
160
Londolondo Yogyakarta
161
Lopis singkong
162
Manan syahmin Palembang
163
Masupa Palembang
164
Mendut singkong
165
Mento
166
Nagasari
167
Nangka susu putih Banjarmasin
168
Nasi ketan
169
Jajak uli
170
Olet Madura
171
Ondeonde Malang
172
Ongolongol Rembang
173
Opakopak Bali
174
Pak tepak Madura
175
Pastel bandeng
176
Pastel singkong Malang
177
Patola Malang
178
Pesor aron
179
Pisang goreng Purwokerto
180
Plenggong Jawa
181
Puding jagung
182
Puding puan Tegal
183
Puding tape
184
Poci
185
Prol singkong
186
Pujur
187
Putri basuman
188
Putri barukung Banjarmasin
189
Putu mayang Banjarmasin
190
Ras karas
191
Rondo kemul Purwokerto
192
Roti nenas dari singkong Tegal
193
Rujak mi Palembang
194
Rujak cerobo
195
Sagon ketan
196
Santeling
197
Sari rasa ketan Banjarmasin
198
Sawut Madura
199
Semorondono Rembang
200
Serabi jagung
201
Serabi telur
202
Seriping singkong
203
Sinolia Ambon
204
Sigit
205
Spekkuk singkong
206
Sumpi t tanah
207
Susu singkong
208
Tar singkong
209
far tapai singkong
210
Tahu guling Tegal
211
Tattabun
212
Telur belanak Rembang
213
Timphan Aceh
214
Timus isi
215
Tolitoli Sulawesi Selatan
216
Towok Tegal
217
Ulen
218
Utri jagung
219
Wajik kletik
220
ANEKA MINUMAN
221
Bajigur Jawa Barat
223
Pokak saripu Sumenep
224
Sekoteng
225
Cendol maizena
226
Wedang gaul Rembang
227
Wedang sereh Rembang
228
ANEKA SAJIAN DARI BERAS DAN SINGKONG
229
Aremarem
231
Aremarem jagung
232
Aron Tengger
233
Kapusuk nosu Buton
234
Loka dipeapi Mandar
235
Nasi briani Medan
236
Nasi goreng jawa
237
Nasi kebuli Medan
238
Nasi liwet
239
Nasi tumpang
240
Jangan sambang Sumbawa
250
Jukut daun belimbing Bali
251
Jukut meliklik Bali
252
Jukut mapelecing Bali
253
Jukut roroban Bali
254
Gangan daun mengkudu Banjarmasin
255
Gangan tungkul Banjarmasin
256
Gulai ayam
257
Gulai bagar Medan
258
Gulai bebek masak hijau Kota Gadang
259
Gulai birah Padang
260
Gulai daun ubi tumbuk Tapanuli
261
Gulai ikan tongkol
262
Gulai kentang telur Padang
263
Gulai kol dan buncis Padang
264
Gulai korma kambing Medan
265
Gulai lemak telur itik Banjarmasin
266
Gulai masin Padang
267
Gulai nangka Padang
268
Gulai otak Singkarak
269
Gulai padeh daun singkong Padang
270
Gulai pakis Padang
271
Gulai prasanga Medan
272
Gulai ramas Padang
273
Gulai ramas lengkap Padang
274
Gulai rebung masam Padang
275
Gulai ridiak Padang
276
Gulai telur tapak liman Padang
277
Gulai tunjang Padang
278
Gulai welie Makasar
279
Gulene rampaue Aceh
280
Kalio daging Padang
281
Kalio hati Padang
282
Kare ayam
283
Kare kol Purwokerto
284
Kare Makasar
285
Lodeh Rembang
286
Lodeh bayam
287
Lodeh jagung muda
288
Lodeh ikan cucut Rembang
289
Lodeh nangka muda
290
Lodehplonco
291
Lodeh terong
292
Mangut ikan
293
Mangut Palembang
294
Masak hijau Banjarmasin
295
Oporbebek
296
Opor daging
297
Pa kadonten Toraja
298
Pindang ikan Padang
299
Rawon Surabaya
300
Sayur asem Purwokerto
301
Sayur asem Jakarta
302
Sayur asem kacang ruji Banyumas
303
Sayur asem pedas Wonosobo
304
Sayur belimbing wuluh
305
Sayur bening kacang panjang Banyumas
306
Sauur bening tempe Tegal
307
Sayur betik Rembang
308
Sayur bobor bayam
309
Sayur bobor sawi
310
Sayur daundaunan
311
Sayur daun semanggi Bali
312
Sayur jantung
313
Sayur ganemu Maluku
314
Sayur gili Rembang
315
Sayur gurih labu
316
Sayur kacang merah Bandung
317
Sayur kecambah kedele Madura
318
Sayur kumbu Purwokerto
319
Sayur lemeng Solo
320
Sayur lombok hijau Solo
321
Sayur lompong Purwokerto
322
Sayur lumbu tidak pedas Kedu
323
Sayur marica Rembang
324
Sayur menir
325
Sayur menir kol Wonosobo
326
Sayur oyong
327
Sayur pindang
328
Sayur putri gunung
329
Sayur rebung
330
Sayur sibulung pulung Makasar
331
Sayur uluh Bali
332
Sayur uni
333
Sambal godok Malang
334
Sambal goreng jagung
335
Sambal goreng ikan kakap Banjarmasin
336
Sambal goreng kembang kates Wonosobo
337
Sambal goreng kol Purwokerto
338
Sambal goreng kotok ikan Solo
339
Sambal goreng lombok
340
Sambal goreng panas hati
341
Sambal goreng prentil Pasar Minggu
342
Sambal goreng petis Punvokerto
343
Sambal goreng tauco Bogor
344
Sambal goreng telur dengan peda
345
Sambal goreng tomat
346
Semur ayam
347
Semur jengkol Pasarminggu
348
Semur kangkung Jakarta
349
Semur tahu Wonosobo
350
Semur ternate Ambon
351
Serosop Bali
352
Sop ayam dengan jagung
353
Sop jagung
354
Sop ikan Bogor
355
Sop kacang hijau Purwokerto
356
Sop oyong
357
Sopternate
358
Soto ayam
359
Soto Kedu
360
Soto Pamekasan
361
Soto Selada air
362
ANEKA HIDANGAN LAUK PAUK BASAH TIDAK BERKUAH
365
Ayam bumbu menado
367
Ayam isi dibuluh Manado
368
Ayam masak hijau
369
Ayam masak santan
370
Acam rica Manado
371
Ayam sapit Palembang
372
Ayam saus Banten
373
Ares Lombok
374
Ase lombok
375
Asem padeh
376
Asamasam pedas udang Banjarmasin
377
Acar buncis
378
Acar jagung mentah
379
Acar ikan
380
Acar ikan mas
381
Acar mentimun tanpa cuka Purwokerto
382
Acar tahu Rembang
383
Acar udang Palembang
384
Bawang ayam
385
Bebek bumbu Bali
386
Beko Makasar
387
Belado dendeng Padang
388
Belado peda Padang
389
Belado teri Rembang
390
Besengek
391
Besengek tempe
392
Bikia Kota Gadang
393
Bistik tempe
394
Botok ayam
395
Botok daun singkong
396
Botok jamur merang Wonosobo
397
Bumbu rujak pepaya muda Purwokerto
398
Bundu ayam Makasar
399
Buntil
400
Dabudabu sesi Ambon
401
Daging masak Aceh
402
Dendeng kelem daging
403
Juku kambu Makasar
404
Ebatan Lombok
405
Gadon tahu Purwokerto
406
Gagape ayam
407
Gangsa Banjarmasin
408
Gecok Sumbawa
409
Ikan bumbu Bali
410
Ikan dalam kerang Kalimantan
411
Ikan kuah Irian Barat
412
Ikan cuka ole Padang
413
Kancah ayam Banten
414
Kek oang Bugis
415
Kembu paria Sumbawa
416
Kendo udang Purwokerto
417
Kuluban Punvokerto
418
Laksa Jakarta
419
Lalap aru Sumbawa
420
Lapis palaro Ambon
421
Lawa manu Bugis
422
Lawa udang Bugis
423
Lombok isi udang
424
Lostra
425
Mahbub Banten
426
Malbi hati Lampung
427
Manuk dang Lombok
428
Masak habang Banjarmasin
429
Mamangut Banten
430
Nani gotaan Batak
431
Nasu likku Makasar
432
Nasu wolio Buton
433
Nyomok tempe Rembang
434
Oremorem Jawa Timur
435
Osengoseng kacang panjang Tegal
436
Osengoseng paria Purwokerto
437
Otakotak Makasar
438
Otakotak udang Wonosobo
439
Pallu konro Makasar
440
Pallu sanroh Sulawesi Selatan
441
Papa kambong Toraja
442
Parape
443
Pelas udang Rembang
444
Pelecing ayam Lombok
445
Pencok ikan Jawa Barat
446
ANEKA LAUK PAUK GORENGAN DAN BAKAR
447
Ayam berek Jawa Tengah
449
Bakwan tahu Yogyakarta
450
Dadar tahu Wonosobo
451
Dendeng goreng kecap
452
Juku kambu Makasar
453
Entoento Solo
454
Gepukan daging Sukabumi
455
Goreng basah usus dan babat Sukabumi
456
Gurame goreng saus tomat Purwokerto
457
Keripik bayam
458
Lengkolengko Cirebon
459
Mendoan tempe Purwokerto
460
Miswa ayam Samarinda
461
Perkedel jagung
462
Rempeyek kacang
463
Sambal goreng kering tempe
464
Tahu bacem goreng Purwokerto
465
Tahu goling Tegal
466
Tempe kemul Wonosobo
467
Ayam panggang pecel Sukabumi
468
Gejos oncom Jawa Barat
469
Ikan pepes Aceh
470
Ituwu Makasar
471
Panggang bandeng Banten
472
Panggang udang Brebes
473
Sate gapit
474
Sate prentul
475
Sambal Jenggot
476
SamballkanAsin
477
Sambal Kemangi
478
Sambal Lado Hijau
479
Samal Lingkung
480

Istilah dan frasa umum

Informasi bibliografi